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ドメーヌ・タカヒコ（Domaine Takahiko）2023 2本

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商品説明

ドメーヌ・タカヒコ2023年のYoichi Nobori NとYoichl Noboriの2本です。Dom Pérignon 2013 シャンパン 750ml ドンペリ。この畑のブドウから醸造されたワインは、ナナツモリと言われるワインになる。ゆ*ん様 Café de Paris カフェ・ド・パリ 7本セット飲み比べ。萌芽からベレゾンに入るまでの雨量が少なく、日照量にも恵まれ、順調に生育した年だが、酸の低下が早く、鳥害の被害も酷かったため、予定より開始を早めての収穫となった。空瓶 DRC　RICHEBOURG（リシュブール）2003年 750ml。ワインスタイルは、例年より梅とプルーンの香りが強く、その下にクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香が続き、全体的には香りのボリュームが非常に高いヴィンテージ。Dom Pérignon ワインクーラー黒　ドンペリ　アイスクーラー。旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。ドン・ペリニヨンヴィンテージ2012 黒箱完全未開封国内正規品　贈答用可。樽熟成には古樽を用いるが新樽15％使用。ルロワコート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ 1996 Leroy。理想は2030年頃まで熟成させてからの抜栓。AREがとうワイン　阪神ワイン　60本限定　白ワイン　あれがとうワイン。さ*き様クロルジャールソミュール・シャンピニー・ルージュ・ル・クロ 201。2023はNanatsumoriナナツモリは生産されずに、Yoichi Nobori Nにデグラッセされています。-＊-ドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。シャトー・パルメ　2017 赤ワイン 750ml。l*v様ダニエルサージュ2本セット。しかし、2023年は、全て格下げされ、ナナツモリでなく、ヨイチノボリN パストゥグランでリリースされた。2023年の余市は、観測史上最高となる積算温度1590を記録し、ブルゴーニュの平均積算温度値も超え、突き抜けて「高温」の年だった。DRC 空き瓶。シャトー・パルメ　2019 赤ワイン 750ml。一方で蔵内の発酵熟成環境も温暖化の影響を強く受け、野生微生物の生態バランスが変わり、得意とする野生酵母での発酵においても難しい年であった。そのため、2024年から蔵内へエアコンの設置や地下樽熟成庫などの建設を始めている。ワイン Chateau Lafite Rothschild 2004 (750ml)。ミエイケノ Mie Ikeno Chardonnay 22・23。過去のナナツモリとは違った特徴的な酸も備え持つ。色調はしっかりしており、果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉や松茸の香りも感じられる。hawaiitower状態最高のル・プチ・ムートン・ロートシルト 1994。ルロワサントネイ 2003 Leroy。キュベゾンは48日。100％全房による発酵。ルイ・ヴィトン Château François 2014 赤ワイン 750ml。ドメーヌタカヒコ 2017 ＆ドメーヌソガ 2017 2本セット。尖った酸があるため、酸を丸くするためにも、通常よりも長い熟成を必要とする。ここ数年、入れてない亜硫酸も添加されているため、抜染は数年待って頂きたい。【値下げ】オヤマダ　農楽蔵　くまコーラ　スペシャル5本セット。ヴォルネイプルミエ・クリュクロ・ド・ラ・バール／デュモル　2本。涙を流せる感激の世界が待っている。https://takahiko.co.jp/info/menu/種類···スティルワインメーカー···ドメーヌタカヒコ

レビュー

商品の評価：

4.4点(2560件)

2026-03-21

くうばあば: 以前に赤、白、スパークリング2本のセットを購入し、白が特に美味しかったので今回は白だけのセットを購入しました。少し甘めと表記がありますが、スッキリとしていてとても美味しいです。お食事はもちろん、ケーキにも合います。授乳中でお酒が飲めないので、子供が寝ている間に飲むのが毎日の楽しみになっています！

2026-01-01